Aunque siempre estoy incorporado sabores nuevos a nuestra carta, cada verano me gusta presentar algún sabor en especial , este año el elegido es «Marc de Champagne con frutos rojos». Y que mejor manera de mostrarlo que junto a un plato antiguo de La cartuja de Sevilla, una paleta pastelera de plata del siglo XIX y unas peonías maravillosas de Floristería Lara Ceuta.

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